INGRÉDIENTS 2 C à S graines de cumin 1 C à S gingembre en poudre 3 C à S graines de coriandre 1 C à S curcuma moulu 2 C à S paprika 1 C à S ail en poudre 6 clous de girofle 1/4 C à C thym sec 4 feuilles de laurier (sèches) 1/2 C à C cannelle en poudre...

Voici un repas léger et cependant très « goûtu » INGREDIENTS pour 4) 4 filets de 175 g environ de saumon, assez épais Sel et poivre, au goût 3 c. à soupe (45 ml) de graines de sésame, rôties 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1/2 petit oignon rouge, émincé...

Il y a quelques années je suis allée dans une famille en Algérie, dans un des faubourgs d’Oran; la belle-fille de la famille m’a appris à préparer ces petits délices INGRÉDIENTS 3 bols de farine, 1bol de beurre fondu, 1 œuf, 1 c.à soupe de vinaigre blanc,...