faire une pâte à choux avec 3 œufs, préparer une crème pâtissière avec 2dl de lait,1 cuillerée de fécule de maïs,1 c.à Soupe de sucre et un jaune d’œuf la laisser refroidir, faire une couronne avec la pâte à choux et le faire cuire, couper 1 banane en...

pour 6 éclairs moyens (ou 6 choux ou une couronne pour 6 personnes) il faut Matériel:1 casserole ou un poêlon à fond épais ( en inox si possible),1 cuillère en bois Ingrédients : 100gr de farine pour pâtisserie,50 gr beurre,125 ml d'eau,1 pincée de sel,2...